かむことの大切さ♡blog

かむことの大切さ♡

こんにちは、アシスタントの福田です。

みなさんはどんなたべものがお好きですか?

ごはんを食べるときにカロリーや塩分量など気になりますが‥🐖

噛む回数を気にした事はありますか?🙋✨✨

今回はたくさん噛む食事についてのお話です。 

 

◇たくさん噛む食事のメリットは?

1.消化促進

よく噛むと、消化酵素の唾液アミラーゼがより多く分泌され、食物の細分化も進むため、消化されやすくなります👅

2.虫歯予防

噛めば噛むほど、「唾液」がたくさん出てきますが、「唾液」は口の中を洗い流し、きれいにしてくれる働きがあります。また「唾液」は酸性に傾いた口の中を中和して、できかかった虫歯を再石灰化してエナメル質を修復する働きがあります。👏

3.肥満予防

よく噛むと脳の満腹中枢を刺激し、少ない量でも満腹感が味わえ、食べすぎを抑えることができます。

4.「あごの骨」の成長促進が期待できます。

あごを動かし、口の中で食べ物を味わうと、三叉神経という神経が活発に働きます。この神経は頭がさえた状態になることに大きく関係しているといわれ、よく噛んで食べることは頭の回路を活性化する効果があります。また、あごの骨の成長を促し、歯の並びにも影響があります。

 


◇どんなたべものがたくさん噛む食事なの?

●生野菜などの固い物🌽

●パンの耳などの水分量の少ないもの🍞

イカなどの弾力のあるもの🦑

●繊維質の多い食材のもの🥕🥦

   穀類/玄米.胚芽米.麦めし.とうもろこし

   豆類/煮豆.大豆.うずら豆.あずき.納豆.おから

   芋類/さつまいも.里いも.こんにゃく 

   野菜/ごぼう.ふき.セロリ.アスパラガス
 
   青菜類/キャベツ.白菜
 
   果物/柑橘類 みかん、グレープフルーツなど
   バナナ.うり類
 
   きのこ類/しいたけ.しめじ.えのき
 
   海藻類/わかめ.寒天.ところ天
 
  などが出てきました😊
 
 

サンドイッチは食パンを耳つきのものにする

カレー🍛の野菜達は細かく切らずに大きめに切る

白ご飯を雑穀米や炊き込みご飯にする

りんごを皮付きで食べる

これだけでも噛む回数は2倍になるようですよ😋🙌💕

 

自宅に居る時間が長くなるとたくさんご飯を食べてしまいますが、食事時の噛む回数を増やして

お口も体も健康に過ごしましょう😆👏

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